平地でも雪の予報が出始めてもう冬本番です。これからは熱々のお料理が一番ですね。今月の木箱弁当は、先附に蛸と胡瓜の梨酢和え、白菜の篠田巻、出巻卵、サーモンの砧巻、菊菜と蒟蒻、椎茸の白和え、鰤の柚庵漬、菊花大根、南瓜とほうれん草のひろうす等です。

雅のコースでは、1月から地鶏の朴葉焼に変えて地鶏のつくね鍋を用意いたします。お楽しみに。