9月に入り稲穂もだいぶ頭を下げてきました。初秋ですね。

今月の木箱弁当は、先付は焼きナスの寄せ胡桃味噌かけ、口取りに無花果の胡麻クリーム掛け、秋刀魚の卯の花和え、稲荷茶巾、衣かつぎ、南瓜の松風、おくら鱈子和え。鮭の西京焼きと豚肉の葱巻、甘長唐辛子の焼き浸し、さつま芋の海老饅頭です。楓のコースは、お造りと茶碗蒸しです。舞のコースの揚げ物は、蓮根の枝豆はさみ揚げとじゃが芋チーズ団子です。雅のコースは、和牛の朴葉焼です。

今月は、稲の刈り取りのためお休みの日が多くなります。ご了承ください。