11月に入り早朝は霧に包まれるようになりました。安曇野も晩秋へと移り変わっていきます。

今月の木箱弁当は、先附にキャベツの葛豆腐。口取りに胡桃和え、菊花蕪、さつま芋と黒豆の茶巾絞り、合鴨の塩蒸し、南瓜の豆乳羹、銀杏じゃが芋チップ。下段には秋大根と菊菜の柚子味噌かけ、秋鮭の柚庵焼、里芋の空揚げ、出汁巻玉子、水菜の胡麻汚しです。楓のコースには、蟹味噌の茶碗蒸しとお造り。舞のコースの揚げ物は海老とさつま芋団子の新引き揚げ。雅のコースは信州牛の朴葉焼です。