八月も終わりに近づき、めっきり涼しくなりました。。田んぼの稲が黄金色に光っています。もうすぐ稲刈りですね。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　南瓜のムース

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　揚げだし　鮭真薯、茄子、南瓜、青唐辛子、卸し、柚子

二段木箱　　白和え、衣かつぎ、青唐明太和え、サーモン梨酢掛け、

　　　　　　茄子青のり寄せ、隠元大原女、馬鈴薯鶏餅、鰆西京焼き、

　　　　　　丸十新挽き揚げ、枝豆

御飯物　　　白米、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

安曇野の田々の稲は穂が伸び始め白い花を咲かせています。一週間ほどみられるでしょうか。その後お米の粒が大きくなり、だんだん頭が下がってきます。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　白瓜素麺

お造り　　　本日のお造り

冷物　　　　加茂茄子　鶏餡かけ

二段木箱　　オクラとろろ、鴨ざく、玉蜀黍豆腐、子芋真砂寄せ、

　　　　　　射込みとまと、万願寺田楽、茄子レモン煮、海老、

　　　　　　隠元、太刀魚味醂干し、丸十栂尾煮、胡瓜辛煮

御飯物　　　白米、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

ここの所、安曇野も真夏の暑さが続いております。夏の野菜は体温を効果的に下げてもらえるといわれています。炙った魚や朴葉の上で焼いた和牛で涼やかなひとときをお過ごしください。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　キャベツ豆腐　黒胡麻味噌　玉蜀黍

お造り　　　本日のお造り

冷物　　　　じゃが芋糀すり流し　麦こがし

二段木箱　　鱧葛打ちと胡瓜の梅酢かけ、夏野菜の茶巾、玉ねぎトマト豆乳寄せ、

　　　　　　子メロン浅漬け、鶏肝蓮根、南瓜、梅魚ソーメンと焼き茄子、

　　　　　　鮭塩焼き胡瓜酢、しらすピーマン、じゃが芋転がし

御飯物　　　白米、鯛味噌他、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

山々の緑がだんだん濃くなってきました。いよいよ夏ですね。茄子や瓜、鮎や鱧など夏の食材でお待ちしております。

今月の木箱弁当のお知らせです。

椿の献立

先附　　　　浅葱蕎麦豆腐　山葵、海苔

二段木箱　　海老とキャベツの鶯和え、炙り太刀魚霙酢胡瓜ミニトマト、

　　　　　　蕗きゃら煮、新玉ねぎ胡麻寄せ、

　　　　　　丸十レモン煮、しらすおこわ笹巻、鶏と茄子レタス蒸し、

　　　　　　鯵糀焼き、ひろうす田楽、青菜胡麻和え

御飯物　　　白米、鯛味噌他、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

楓の献立　（椿に追加されます）

チーズクリーム茶碗蒸し

本日のお造り

舞の献立　（楓に追加されます）

桜海老かき揚げ

雅の献立　（楓に追加されます）

和牛の朴葉焼

※予告なしに変更する場合がございます。

諸般の原材料の高騰のため6月20日（月）より価格と献立を以下の通り変更いたします。

昼席

木箱弁当

椿　　　　　      　　　　    2200円

楓          　　　　　　　　　3300円

昼席コース（3日前予約）

月（全八品）　　 　　　　　6600円

夜席

夜席コース（前日予約）

茜（全六品） 　　　　　　　4400円

葵（朴葉焼付き全七品）　 　6600円

懐石コース（三日前予約）

花（特選全十品） 　　　　 11000円

小学生以下のお子様

お子様膳（前日予約）　　　 2200円

昼席でご好評の和牛朴葉焼は引き続き追加料理で提供する予定です。

ホームページ上のお品書きの変更は準備が整い次第の変更となりますのでご了承ください。