初夏の安曇野は梅雨を思わせるような不安定な天気ですが、雨に濡れた木々の新緑は一段と輝きを増して鮮やかに輝き、田々に植えられたの苗は一回り大きく成長しそよ風に揺れています。

5月の木箱弁当のお献立

先附　　　　白菜豆腐

お造り　　　本日のお造り

冷物　　　　茄子の芋餡

二段木箱　　上段　　もずく酢、合鴨南蛮、

　　　　　　　　　　桜海老のひろうす、小芋水無月、

　　　　　　　　　　蕨、蕗きゃら煮

　　　　　　下段　　さつま芋海老饅頭、

　　　　　　　　　　鰆西京焼き、出し巻玉子、

　　　　　　　　　　青菜胡麻和え

御飯　　　　自家米　鯛味噌

御味噌汁　　手前味噌

香の物　　　盛り合わせ

水菓子　　　柿のシャーベット

660円の追加料金で鯛の炊きょうき込みご飯をお選びいただけます。

※予告なしに変更する場合がございます。

ゴールデンウィークが近づき安曇野でも初夏の陽気になっています。つつじやハナミズキもそろそろ咲き出しそうですね。この様子ならこごみやタラの芽が採れるのも少し早めでしょうか。

5月の木箱弁当のお献立

先附　　　　春菊のムース

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　茶碗蒸し

二段木箱　　上段　　春菜と帆立の海苔レモン、

　　　　　　　　　　雑魚飯、占地煮凝り、トマト玉焼き、

　　　　　　　　　　蛍烏賊、蕗灘和え

　　　　　　下段　　里芋鶏饅頭、

　　　　　　　　　　鰆西京焼き、独活葉衣揚げ、

　　　　　　　　　　胡麻昆布

御飯　　　　自家米　鯛味噌

御味噌汁　　手前味噌

香の物　　　盛り合わせ

水菓子　　　柿のシャーベット

660円の追加料金で鯛の炊きょうき込みご飯をお選びいただけます。

※予告なしに変更する場合がございます。

寒さが続いた3月もようやく過ぎ、梅の花は満開となり水仙やムスカリが咲き始めました。河津桜の蕾も随分と膨らんでいます。春の便りは一気に加速しそうですね。

４月の木箱弁当のお献立

先附　　　　桜糀豆腐　鶯餡

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　茶碗蒸し

二段木箱　　上段　　花わさび、サーモン手毬寿司、

　　　　　　　　　　あおさカステラ、蝶々丸十、

　　　　　　　　　　百合根茶巾、ブロッコリー

　　　　　　下段　　桜おこわ、鰆西京焼き、

　　　　　　　　　　豆腐の蕗味噌田楽、青菜胡麻和え

御飯　　　　自家米　鯛味噌

御味噌汁　　手前味噌

香の物　　　盛り合わせ

水菓子　　　柿のシャーベット

660円の追加料金で鯛の炊きょうき込みご飯をお選びいただけます。

※予告なしに変更する場合がございます。

まだまだ厳しい寒さが続く安曇野です。早い年ならそろそろ咲き出す梅や福寿草も今年はまだまだ固い蕾。そんな中でも蕗の薹は力強く顔を出し、ほうれん草は甘みが乗って旬を迎えています。もうすぐお雛祭りですね。

3月の木箱弁当のお献立

先附　　　　蕗の薹白和え

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　あおさとチーズの茶碗蒸し

二段木箱　　上段　　春菊と椎茸の真砂和え、胡麻豆腐、

　　　　　　　　　　三色豆乳菱寄せ、白魚ゆかり揚げ、

　　　　　　　　　　梅花大根、芽キャベツのきらず和え

　　　　　　　　　　浅利の麹和え

　　　　　　下段　　桜おこわ、鰆西京焼き、

　　　　　　　　　　さつま芋餅、胡麻昆布

御飯　　　　自家米　鯛味噌

御味噌汁　　手前味噌

香の物　　　盛り合わせ

水菓子　　　柿のシャーベット

660円の追加料金で鯛の炊きょうき込みご飯をお選びいただけます。

※予告なしに変更する場合がございます

キーンと冷え締まった朝はこの季節ならでは。アルプスの輝くモルゲンロートに下弦の月が沈んでゆきます。そろそろ日の出の時間が早くなる頃でしょうか。

2月の木箱弁当のお献立

先附　　　　黒豆豆腐

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　白菜のスープ

二段木箱　　上段　　白魚キウイ酢、浅利大豆、

　　　　　　　　　　唐墨羽二重揚げ、柿チーズ、

　　　　　　　　　　サーモン黄身寿司、

　　　　　　　　　　梅花大根とブロッコリーの串打ち

　　　　　　下段　　里芋の揚げ出し、鰆西京焼き、

　　　　　　　　　　寒玉巻、法蓮草

御飯　　　　自家米　鯛味噌

御味噌汁　　手前味噌

香の物　　　盛り合わせ

水菓子　　　林檎赤ワインゼリー

660円の追加料金で鯛の炊きょうき込みご飯をお選びいただけます。

※予告なしに変更する場合がございます