北アルプスの峰は雪化粧です。いよいよ寒くなってきましたね。温かい物が恋しい季節です。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　黒ごま豆腐。

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　南瓜のクリーム茶碗蒸し

二段木箱　　柿と法蓮草の白和え、地鶏鍬焼、

　　　　　　手毬稲荷、公孫樹酒盗、林檎新挽き揚げ、

　　　　　　牡蠣松風、大根の風呂吹き柚子味噌掛け、

　　　　　　鰆味噌柚庵焼、さつま芋麩田楽、

　　　　　　白菜あちゃら漬け、ブロッコリー人参和え

御飯物　　　白米、鯛味噌、御味噌汁、香の物

水菓子　　　ブルーベリーシャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

10月に入り、秋もだいぶ深まってきました。街路樹のハナミズキやドウダンツツジが綺麗に色づいています。紅葉が徐々に進んでいくことでしょう。

今月より、新米をご用意しております。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　枝豆豆腐

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　蟹味噌の茶碗蒸し

二段木箱　　菊菜と舞茸のお浸し、子持鮎有馬煮、南瓜松風、林檎金団新挽揚げ、

　　　　　　ブロッコリー卯花和え、そぼろ万願寺、公孫樹じゃが芋、

　　　　　　煮物（鶏の丸、里芋、椎茸、人参、青菜）、

　　　　　　鮭味噌柚庵焼き、玉蜀黍豆腐香煎田楽、きゃべつ

御飯物　　　白米、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

八月も終わりに近づき、めっきり涼しくなりました。。田んぼの稲が黄金色に光っています。もうすぐ稲刈りですね。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　南瓜のムース

お造り　　　本日のお造り

温物　　　　揚げだし　鮭真薯、茄子、南瓜、青唐辛子、卸し、柚子

二段木箱　　白和え、衣かつぎ、青唐明太和え、サーモン梨酢掛け、

　　　　　　茄子青のり寄せ、隠元大原女、馬鈴薯鶏餅、鰆西京焼き、

　　　　　　丸十新挽き揚げ、枝豆

御飯物　　　白米、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

安曇野の田々の稲は穂が伸び始め白い花を咲かせています。一週間ほどみられるでしょうか。その後お米の粒が大きくなり、だんだん頭が下がってきます。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　白瓜素麺

お造り　　　本日のお造り

冷物　　　　加茂茄子　鶏餡かけ

二段木箱　　オクラとろろ、鴨ざく、玉蜀黍豆腐、子芋真砂寄せ、

　　　　　　射込みとまと、万願寺田楽、茄子レモン煮、海老、

　　　　　　隠元、太刀魚味醂干し、丸十栂尾煮、胡瓜辛煮

御飯物　　　白米、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。

ここの所、安曇野も真夏の暑さが続いております。夏の野菜は体温を効果的に下げてもらえるといわれています。炙った魚や朴葉の上で焼いた和牛で涼やかなひとときをお過ごしください。

今月の木箱弁当[楓]のお献立

先附　　　　キャベツ豆腐　黒胡麻味噌　玉蜀黍

お造り　　　本日のお造り

冷物　　　　じゃが芋糀すり流し　麦こがし

二段木箱　　鱧葛打ちと胡瓜の梅酢かけ、夏野菜の茶巾、玉ねぎトマト豆乳寄せ、

　　　　　　子メロン浅漬け、鶏肝蓮根、南瓜、梅魚ソーメンと焼き茄子、

　　　　　　鮭塩焼き胡瓜酢、しらすピーマン、じゃが芋転がし

御飯物　　　白米、鯛味噌他、御味噌汁、香の物

水菓子　　　シャーベット

※予告なしに変更する場合がございます。